Observatorio de Política Migratoria y Derechos Humanos

California.-A los agricultores del Valle Central de California les gusta decir que alimentan al mundo, y no se trata de una exageración. El valle se extiende a lo largo de 725 kilómetros de tierras fértiles desde Bakersfield en el sur hasta Redding en el norte, produce aproximadamente el 40 por ciento de las frutas, verduras y frutos secos cultivados en Estados Unidos, y exporta la mitad de esa producción al extranjero. En conjunto, la agricultura de California es un negocio de 60.000 millones de dólares al año.

[…]La temporada de recolección de uvas de mesa empieza esta semana. Como siempre, es un trabajo duro. “Hacen 40 grados y tienes que tirar de una carretilla con cuatro cubos de uva, que son unos 36 kilos”, dijo Jorge. Necesita a todos sus trabajadores, y espera que las cosas sigan tranquilas. “Nos quedan tres meses duros de fruta de todo tipo para cosechar”, dijo Cunha. “Son más de 90 días, todos los días sin saber qué diablos va a pasar”.